Terveellinen Dubai-suklaa ja fytoestrogeenit vaihdevuosiin
”Sisältää mainoslinkkejä.”
Keittiösi voi olla täynnä aitoja apuja hormonitasapainon tueksi. Fytoestrogeenit ovat kasvikunnan luonnollisia estrogeenin kaltaisia yhdisteitä, joita löytyy esimerkiksi siemenistä, pavuista ja jopa hedelmistä. Ja kyllä – niillä voi myös herkutella. Tässä artikkelissa listaan parhaat luonnolliset lähteet fytoestrogeenille, sekä uppoudutaan myös Dubai-suklaan saloihin. Tämä trendikäs, ylellinen herkku saa tässä versiossa terveysboostin: tumma suklaa, pistaasit ja muut ravintotiheät ainekset tekevät siitä täydellisen hormonitasapainoa tukevan välipalan – tai no, rehellisesti sanottuna jälkiruoan, jota voi syödä ilman syyllisyyttä.
Fytoestrogeeni on luonnon oma hormonitasapainottaja
Jotta voisimme puhua fytoestrogeenien tehosta, sinun on ymmärrettävä, miksi hormonit ylipäätään heittelehtivät. Vaihdevuosien aikana kehosi estrogeenin tuotanto laskee merkittävästi, mikä laukaisee tuon tutun kuumien aaltojen, mielialaheittelyjen ja väsymyksen kierteen. Fytoestrogeenit ovat kasveissa luonnollisesti esiintyviä yhdisteitä, jotka muistuttavat rakenteeltaan kehon omaa estrogeenia. Ne eivät ole yhtä vahvoja kuin oma hormonisi, mutta ne voivat sitoutua samoihin reseptoreihin ja lievittää estrogeenin puutteesta johtuvia oireita.
Mutta kuuntele tarkkaan: Fytoestrogeenien säännöllinen saanti voi ajan myötä tasapainottaa hormonivaihteluja. Tutkimukset osoittavat, että maissa, joissa käytetään runsaasti fytoestrogeenipitoisia ruokia (kuten Japanissa), naiset raportoivat vähemmän vaihdevuosioireita.
Fytoestrogeenit ovat kasveissa luonnostaan esiintyviä yhdisteitä, jotka muistuttavat rakenteeltaan ihmisen omaa estrogeeniä. Ne voivat sitoutua estrogeenireseptoreihin ja vaikuttaa elimistössä lievästä estrogeenisesti tai jopa estrogeenin vastavaikuttajina. Tämä tekee niistä mielenkiintoisia erityisesti vaihdevuosien aikaan, jolloin kehon oma estrogeenituotanto laskee.
Tutkimusten mukaan fytoestrogeenit voivat auttaa esimerkiksi:
- lievittämään kuumia aaltoja
- tukemaan luuston terveyttä
- tasapainottamaan kolesteroliarvoja
- edistämään suoliston hyvinvointia
Parhaat luonnolliset fytoestrogeenin lähteet
Fytoestrogeeneja on erityisesti seuraavissa ruoka-aineissa:
- Pellavansiemenet ja seesaminsiemenet: Erittäin runsas lignaanipitoisuus. Huom: suosi. kokonaisia pellavansiemeniä ja liota niitä yön yli lasillisessa vettä tai murskaa suoraan käyttöön. Valmiiksi murskatut härskiintyvät nimittäin helposti.
- Soijapavut ja niistä valmistetut tuotteet (tofu, tempeh, soijajogurtti) Sisältävät isoflavoneja, jotka ovat voimakkaita fytoestrogeeneja. Tiedän, soija aiheuttaa keskustelua puolesta ja vastaan. Mutta tsekkaappa tämä: Femarelle® on täysin hormoniton valmiste, joka sisältää soijaperäistä DT56a yhdistettä, se on 20 aminohapon yhdistelmä, sekä erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Persikat. Muutama annos persikoita tai nektariineja voi vähentää myös rintasyöpäriskiä.
- Punaviini. Punaviinissä on resveratrolia, joka on fytoestrogeeni eli kasviestrogeeni. Toinen tutkimus havaitsi, että punaviinin fytoestrogeenit saattavat pysäyttää syöpäsolujen kasvua, erityisesti vaihdevuosi-ikäisillä naisilla.
- Kuivatut hedelmät, kuten taatelit, aprikoosit ja luumut: Sisältävät sekä lignaaneja että muita fytoestrogeeneja.
- Pistaasipähkinät, mantelit ja seesaminsiemenet: Myös hyviä lähteitä.
- Ristikukkaiset kasvikset, kuten parsakaali ja kukkakaali: Sisältävät luonnollisia yhdisteitä, jotka tukevat maksan hormonienkäsittelyä.
- Marjat ja hedelmät, kuten granaattiomena, papaija ja omena: Sisältävät pieniä määriä fytoestrogeeneja ja paljon antioksidantteja.
Terveellisen Dubai-suklaan hyödyt vaihdevuosi-ikäiselle naiselle
Tämä suklaaherkku on oikea terveyspommi vaihdevuosioireisiisi! Katsotaanpa mitä tämä resepti tarjoaa kehollesi:
- Tumma suklaa (80%+) sisältää flavonoideja, jotka tukevat sydänterveyttä ja voivat auttaa verenpaineen hallinnassa, mikä on kriittisen tärkeää tässä elämänvaiheessa, kun hormonitasapainon vaihtelut voivat vaikuttaa kardiovaskulaariseen terveyteen. JOS sinulla on vielä kuukautiset, niin tumman suklaan syöminen on todella hyvä teko itsellesi kuukautisten aikana.
- Pähkinät (pistaasit, mantelit, hasselpähkinät) tarjoavat arvokkaita fytoestrogeenejä, jotka toimivat kehossasi estrogeenin kaltaisesti. Nämä kasviestrogeenit voivat lievittää kuumia aaltoja ja mielialanvaihteluita.
- Mausteet eivät ole vain makuasia! Kardemumma ja kaneli ovat anti-inflammatorisia eli tulehdusta vähentäviä aineita, jotka auttavat tasapainottamaan verensokeria ja vähentämään nivelkipuja, joita moni kohtaa vaihdevuosien aikana.
- Maca on TODELLINEN SUPERVAHVISTUS tälle reseptille! Tämä perulainen juurikasvi tunnetaan adaptogeeninä, joka auttaa kehoa sopeutumaan stressiin ja tasapainottaa hormoneja. Tutkimukset osoittavat macan voivan lievittää vaihdevuosioireita, parantaa seksuaalista halukkuutta ja lisätä energiaa. Lue toki suuri Maca vertailumme.
Yksi pieni pala päivässä riittää nauttimaan hyödyistä ilman liiallisia kaloreita.
Terveellinen Dubai-suklaa (n. 12 konvehtia)
Disclaimer: en ole koskaan maistanut suosittua Dubai-suklaata, koska olen yliherkkä maidolle. Siksi halusin kehittää terveellisen version tästä superherkullisen kuuloisesta Dubai-suklaasta. Ja tästä tuli SUPERhyvää! Jos kokeilet reseptiä, mutta olet maistanut myös aitoa Dubai-suklaata, please, let me know! Käytin ohjeessa silikonisia konvehtimuotteja, joita löydät mm. täältä.
- 100 g tummaa suklaata, vähintään 80%
- 2 rkl kookosmannaa
- 1-2 rkl hunajaa
- 1/4 dl kookoshiutaleita
- 1/4 dl mantelilastuja
- vajaa 1 dl hienoksi rouhittua pistaasipähkinää
- 3 tuoretta luomutaatelia
- vajaa 1 dl Foodin Herkkuisa hasselpähkinä-raakasuklaalevitettä
- 1 tl kardemummaa
- ripaus Ceylon kanelia
- 1 tl Maca-jauhetta
Paahda mantelilastut ja kookoshiutaleet kuivalla pannulla. Varo polttamasta! Siirrä sivuun odottamaan.
Murskaa monitoimikoneessa pistaasipähkinät rouheeksi.
Sulata suklaa lempeästi vesihauteessa. Kun suklaa alkaa sulaamaan, lisää kookosmanna ja jatka lempeää sulattamista, eli älä sulata mikrossa, äläkä liian kuumassa. Näin autat ravinteita säilymään paremmin! Viimeisenä voit halutessasi lisätä 1 rkl hunajaa sulaamaan suklaan ja kookosmannan sekaan. Ripottele vielä sekaan Maca. Huolehdi, ettei vesihaude ole liian kuuma, sillä et halua hunajankaan hyvien ainesosien haihtuvan!
Vuoraa konvehtimuotin pohja ja reunat sulalla suklaamassalla. Laita jääkaappiin jähmettymään.
Valmista pistaasitahna: Pilko taatelit pieniksi palasiksi. Notkista lämpimässä vesihauteessa Herkkuisa ja 1 rkl hunajaa. Sekoita pehmenneeseen hunaja-Herkkuisaan kardemumma, Ceylon kaneli, taatelit, pistaasipähkinät (jätä hieman myöhempää käyttöä varten) ja paahdetut mantelilastut ja kookoshiutaleet.
Ota muotit jääkaapista ja asetttele konvehteihin täytteet. Ripottele loput pistaasipähkinät päälle ja kaada varovasti loppu suklaamassa päälle kanneksi. Laita jälleen jääkaappiin jähmettymään.
Asettele konvehdit kauniiseen astiaan ja ripottele päälle vielä hieman pistaasipähkinää. Annoksesta tuli 12 kpl konvehteja. Huomioithan, että konvehtimuottien koko vaihtelee.
Ja aah, nauti!
